到了春天，味蕾總想嘗些鮮嫩滋味，而最「鮮」的非海魚莫屬。在台北喜來登大飯店的安東廳，主廚許漢家挑選了台灣獨步全球養殖出的新品種「珍珠龍膽斑」，作為春季菜單的主要食材，透過紙包鹽燒的烹調手法，讓視覺、嗅覺、味覺都在一年之初獲得全新體驗。
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- Apr 04 Wed 2012 10:19
鹽燒獨門吃法 紙包珍珠龍膽斑
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